Valori ploom on hiline Kanada sort. See on väga hinnatud kaubanduslik sort. See loodi Imperial Epinause x Grand Duke ristamise teel. Viljad on piklikud, suured või isegi väga suured (50-85 g). Kaetud keskmise paksusega sinakaslilla koorega, seest kollane viljaliha – maitsev, aromaatne, väga mahlane ja magus. Kivi on üsna väike, piklik ja keskmise suurusega. Viljad on väga maitsvad ja neid süües tekib isu aina juurde. Vili sobib hästi kuivatamiseks või töötlemiseks, nt moos. Need säilivad kaua kuna on suure suhkrusisaldusega puuviljad. Kasvab tugevasti, sihtkõrgus ca 3-4 m. Võra on vastupidi kooniline ja laialivalguv. Jäigad ja jämedad võrsed kaetud halli kihiga. Noortel puudel on okkad, mis aastate jooksul ära surevad. Lehed on jäigad, hammastega, tumerohelised ja läikivad.